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鶏肉と生姜の和風ピラフ
by ちゃんっっっ
生姜とバターが美味しい!
コツ、ポイント
生姜、三つ葉は、多めがおいしい♪バターと切り餅がいい仕事してる〜^_^
材料
(2合分)
米
2合
酒
大1
醤油
大1
中華だし
大1
生姜皮ごとすりおろし
2かけ分〜お好みで増量
鶏もも肉
1枚
塩
小1
バター
大1
切り餅
1個
三つ葉
適量
このレシピの生い立ち
テレビで紹介していたのがすごーく美味しかったので、覚書です。
1.
鶏肉に塩を振って30分置く。時間無ければ5分でもok!出てきた水分はキッチンペーパーで拭き取り、臭み抜きする。
2.
洗ったお米に、2合のお水の目盛りより少し少なめの水を入れて、生姜の摩り下ろし、酒、醤油を入れ、まぜまぜ。
3.
鶏肉(切らないで1枚ベロンと入れてok)、バター、スライスした切り餅、中華だしを入れてスイッチon!!
4.
炊き上がったら、鶏肉をしゃもじで切りまぜる。 茶碗によそってお好みで三つ葉を添えて完成★
https://cookpad.com/recipe/2488753
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