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おうち★ビビンバ
by スノウ
うちの定番・簡単ビビンバです。よーくかき混ぜていただきます。
コツ、ポイント
かために炊いたご飯、または玄米ご飯で作ります。 ゆで卵は黄身とろとろにしてね。温泉卵でもよいです。
材料
(2人分)
好みの挽き肉
100g
しいたけ
2枚
焼き肉のタレ
適宜
にんじん
1/3本
△塩・きび砂糖・ごま油・すりごま
各少々
ほうれん草
1/3束
○チューブ入りにんにく・塩・きび砂糖・ごま油
各少々
卵(半熟ゆで卵)
2個
コチュジャン
適宜
ご飯
2人分
このレシピの生い立ち
時々むしょーにビビンバが食べたくなる! そんなとき作ります。お肉も野菜もたくさん食べられるし、子供も大好きです。
1.
挽き肉と薄切りにしたしいたけを炒めて、焼き肉のタレで味付けする。
2.
にんじんは千切りにしてレンジで加熱し△で味付けする。
3.
ほうれん草は茹でて1cm長さくらいに刻み、○で調味する。
4.
ご飯の上に1・2・3を盛りつけ、半熟に茹でた卵のてっぺん部分をちょっと切り、真ん中におく。とろとろの黄身にコチュジャンを好みの量のっける。
5.
とにかくよーく混ぜて食べる。 ぐちゃぐちゃっと混ぜた方がウマイです。
https://cookpad.com/recipe/248906
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