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さくさくクッキー♡
by Kkkaya
ケーキ屋さんに売っているようなさくさくクッキー♡旦那も子供も大好きです(○´3`)ノ手土産にも喜ばれます♡
コツ、ポイント
焼いている間に生地が結構広がるので、生地を並べる際間隔をあけて置いて下さい。今回ちょっと間隔が狭すぎてくっついちゃいました(-ω-;)
材料
(30〜40枚分)
★薄力粉
180g
★アーモンドプードル
20g
粉砂糖
80g
バター(無塩)
120g
卵黄
1個
バニラエッセンス
少々
このレシピの生い立ち
ケーキ屋さんに売ってるようなクッキーが食べたくて♡
1.
バター、卵は室温に戻す。★は合わせてふるっておく。
2.
バターをクリーム状になるまで混ぜる。
3.
次に粉砂糖をふるいながら入れよく混ぜたら、卵黄、バニラエッセンスをいれてよく混ぜる。
4.
ふるっておいた★を3に入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。
5.
まとまってきたら生地を2つに分け、直径3cmくらいの棒状にし、ラップで包み冷蔵庫で1時間休ませる。
6.
今回は半分の生地に抹茶7gを加えて抹茶味に♡ 抹茶の他にココアでも♡加える時は茶漉しなどでふるって加えて下さい。
7.
0.5〜1cmくらいの厚さに切り、150度に予熱しておいたオーブンで25分焼く。
8.
出来上がり♡熱いうちはやわらかいので、さましてからビンやお皿に取り分けて下さい。
https://cookpad.com/recipe/2489876
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