キャベツとみず菜を塩とレモンでいただく。かくし味に生姜がきいてほんとにサッパリさわやか♪
コツ、ポイント
レモン汁と生姜がポイントなので、お好みで調節してください。
1.
キャベツ、みず菜は2cm長さのざく切。
生姜はみじん切り。
レモンは飾り用に2枚薄くスライスし、いちょうきり。残りはあとで絞って使う。
2.
レモン以外の材料をボウルに入れ、塩を入れて少しもむ。
5分ほど置いて水気がでたら軽く絞り、レモン汁を入れてよく混ぜ合わせる。
3.
皿に盛り付け、レモンのいちょう切りしたものを飾る。
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