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簡単☆レンジでふろふき大根
by yasu。
思い立ったらすぐに食べたい!作りたい!! まだまだ寒いこの時期、急に食べたくなっても大丈夫☆ レンジ任せでOKでーす♪
コツ、ポイント
いかに簡単に、思い立った時に作れるか!?が最大のポイント(笑) 昆布は多めに敷いた方がうまみUp☆ 甘味噌のゆずは、入れた方が断然香りがいいし、「雰囲気」でますw 太めの大根を使うときは半月状(料理写真参照)にするとうまくいきますょ^^
材料
(2-3人分)
大根
1/2本
昆布
10㎝くらい
酒
大さじ1-2
水
適量
■
【甘味噌】
味噌
大さじ1
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1と1/2
ゆずの皮(あれば)
お好みで
このレシピの生い立ち
実家から巨大な大根をもらい、冷蔵庫に入らなかったので・・・w 3歳の娘も旦那さんも「おいしい!!」って言って完食してくれました~(゚ᆸ゚)♦
1.
大根は皮をむいて2.5㎝くらいの厚さに切り、面取りする。(面取りはピーラーで簡単にできますよw)
2.
昆布はサッと拭いてハサミで3か所くらい切込みを入ておく。
3.
レンジOKの容器に昆布を敷き、その上に大根を並べる。
4.
水を大根が半分つかるくらいまで入れて、酒も入れる。
5.
ふんわりラップをして、600wのレンジで15分ほど加熱する。(硬ければ追加加熱してくださいね)
6.
【甘味噌】の材料を全部混ぜ、あればお好みでゆず皮をすりおろして入れる。 (子供の好みで甘めです。)
7.
アツアツの大根に甘味噌かけて召し上がれ~☆
8.
2014.02.25 人気検索トップ10入り! 皆さん見てくれてありがとう☆
https://cookpad.com/recipe/2489993
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