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ポークストロガノフ
by kokemomo60
牛肉の代わりに豚肉を使い、野菜もたっぷり入れました。
コツ、ポイント
甘さを控えるために、砂糖の代わりにみりんを使いました。 我が家では牛肉の代わりに豚肉を使って作っています。 豚肉は赤みが多いものを使ってください。
材料
豚肉(薄切り)
300g
玉ねぎ
1~2個
人参(刻む)
60g
しめじ
50~60g
トマト缶(カット)
1缶
固形スープの素
2個
ウスターソース
50cc
みりん
大1
醤油
大1
塩コショウ
少々
水
150~200cc
小麦粉(薄力粉)
大3
油(炒め用)
大1~2
このレシピの生い立ち
昔お店で食べた時、とてもあっさり味に仕上げてありおいしかったので、その時のことを思い出して作ってみました。 シメジや人参を入れて、ボリュームアップしました。
1.
豚肉は食べやすい大きさに切る。 玉ねぎ、しめじ、人参、それぞれを切り分けておく。
2.
フライパンに油を入れ、豚肉をほぐすように炒める。
3.
玉ねぎ、しめじ、人参を入れて炒める。
4.
塩コショウし、小麦粉を入れて炒める。
5.
トマト缶、コンソメ、水、ウスタースース、醤油、みりんを入れて煮込む。
6.
とろみが出てきたら、出来上がり。
7.
盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/2490456
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