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第二回☆土曜日のお弁当!
by 気ままなナッチ
先週に引き続き土曜日のお弁当☆ これで午後もお仕事、頑張ってね!(^3^)/
コツ、ポイント
材料
■
☆牛肉の甘辛煮
牛こま切れ肉
100gくらい
生姜
1かけ
干ししいたけ
ひとつかみ
サラダ油
大さじ1
■
・たれ
干し椎茸の戻し汁
大さじ3
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ2
塩
ひとつまみ
■
☆ポテトカレーグラタン
チキンカレーのルー
適当量
じゃがいも
1個
とろけるチーズ
適当量
■
☆小松菜のバターいため
小松菜
2束
バター
小さじ2
塩・コショウ
適当量
■
☆だし巻き卵
■
☆りんごちゃん♪
このレシピの生い立ち
今日のお弁当は彩りがイマイチ・・・ お給料日前で材料があんまりなかったのです(>_<) 冷蔵庫のあり合わせ弁当になっちゃいました(汗)
1.
☆牛肉の甘辛煮 1)生姜を千切りにする。干し椎茸は戻しておき、戻し汁もとっておく。 牛肉を適当に切る。 たれの材料を合わせておく。
2.
2)鍋に油を入れて温め、牛肉を炒める。 色が変わったら生姜、戻した椎茸、たれを入れて軽く炒め、一度、炒めた材料を取り出す。
3.
3)煮汁を煮詰めてから材料を戻し、味をからめる。
4.
☆ポテトカレーグラタン 1)じゃがいもは皮をむいてくし切りにし、電子レンジで加熱して柔らかくする。加熱したじゃがいもに軽く塩をふり、下味をつけておく。 カレーは作りおきのものを使っちゃう(^^;
5.
2)耐熱皿にお弁当用カップを敷き、じゃがいもを並べる。 カレールー、とろけるチーズをのせて、オーブントースターで約10分くらい加熱する。
6.
☆小松菜のバター炒め 1)フライパンにバターを熱し、小松菜を炒める。 塩・こしょうで味付けする。
7.
お弁当の定番!☆出し巻き卵 を作る。 今日のデザートは☆りんごちゃん♪
8.
炊き立てご飯と一緒にお弁当箱に詰めて・・・ さぁ、彼の待つ会社に届けるぞっ♪
https://cookpad.com/recipe/249051
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