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おり菜(かき菜)のわさび和え
by はーとねこ
くせのないアブラナ科の野菜。 食べやすいです。
コツ、ポイント
ゆでるときは、茎の多い部分→葉の順でお湯に入れてゆでます。
材料
(3人分)
おり菜(かき菜)
1束
●わさび(チューブ)
2㎝
●濃口しょうゆ
大さじ1
●和風だしの素
少々
このレシピの生い立ち
最寄駅のJAで購入。 アブラナ科の野菜ということで、菜の花と同じような感じで食べれます。菜の花より苦味がないです。 炒め物・煮物・あげものなど、どんな料理にも合います。
1.
おり菜。(かき菜) 100円でした。
2.
3㎝長さのざく切りにする。
3.
沸騰した湯でゆでる。
4.
冷水に入れた後、手でしぼる。
5.
●の調味料を混ぜ合わせておく。
6.
水気をしぼった、おり菜を入れて和える。
7.
皿に盛る。
https://cookpad.com/recipe/2490653
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