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宅配コープのカタログに掲載されていたレシピを参考に、残ったご飯や野菜を入れてアレンジしました。パプリカや刻んだきのこなどお好みの具を加えても良いと思います。 ぜひもちもち食感のライスコロッケを召し上がってくださいね。