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かぶの葉deジェノベーゼソース
by ととろ&めい
余りがちなかぶの葉をジェノベーゼ風ソースに変身!
コツ、ポイント
オリーブ油は少な目なので、ミキサーが回りにくければオリーブ油を少しずつ足して回してみて下さい。
材料
かぶの葉(茹でて)
100g
ナッツ類(松の実、胡桃、ピーナツ等)
15g
オリーブ油
60g~
パルメザンチーズ
10g
塩コショウ
少々
にんにくチューブ
1㎝
このレシピの生い立ち
かぶは好きなのに・・・葉が人気なく(^_^;) 栄養たっぷりな葉を~どうにか家族に食べさせたく~♫
1.
かぶの葉は塩少々入れた熱湯で軽く茹で、水気を絞り粗くみじん切りしてから、またギュっと水気を絞っておく
2.
ミキサーにすべて入れ滑らかになるまで撹拌!
3.
パスタに和えたり! 仕上げに~塩少々加えてお味を調えて下さい^^
4.
野菜のディップとしても♫
https://cookpad.com/recipe/2491035
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