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とろ~ん☆切り干し大根とナメコの煮物♪
by SP♪
♪♪感謝♪♪ 2016/12/8 話題入り! ありがとうございます♪ 煮汁が、とろぉ~ん☆ なめこが、とぅるん♪
コツ、ポイント
私は、大粒なめこを使いました。 お使いのなめこのサイズによって、煮る時間を調節して下さい。
材料
(5人分)
切り干し大根
40g
なめこ
110g
人参
60g
だし汁
400㏄
砂糖
小さじ1
うすくち醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
切り干し大根は、椎茸と合わせることが多いんですが、たまたま冷蔵庫にあったなめこを入れてみたら、とろとろぉ~んな、何やら楽しいモノが、出来上がりました♪
1.
切り干し大根は、水で戻して、かるくしぼる。 人参は、千切りにする。
2.
だし汁に、切り干し大根・人参と調味料を入れて煮立て、10分ほどくつくつ煮る。
3.
なめこを加えて、煮汁にまぜまぜなじませながら、3分間煮て、出来上がり~♪
4.
2016/12/11 「なめこ」の人気検索でトップ10入りしました。 ありがとうございます♪
https://cookpad.com/recipe/2491186
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