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お弁当の彩りに♪パプリカと枝豆の卵焼き
by ふなここ
野菜の緑と赤をチーズとマヨネーズ味で子供が喜んで食べてくれる卵焼きになります^ ^
コツ、ポイント
パプリカが大きいと切りづらいので、細かく切るほうがいいです。
材料
☆玉子
2つ
☆マヨネーズ
小さじ1
☆粉チーズ
小さじ1
☆砂糖
小さじ1/2
☆クレイジーソルト
2ふり
赤パプリカ
1/4
枝豆(冷凍)
15粒ほど
オリーブオイル
小さじ2
このレシピの生い立ち
食が細くて卵焼きをあまり好きじゃない娘。 野菜とチーズは大好きなので一緒に焼きました。 美味しくて喜んでもらえたのでレシピに。
1.
枝豆はレンチンなどで解凍します。 パプリカは細かく切りレンチン10秒して冷ましておきます。
2.
☆に1を入れてよく混ぜます。 卵焼き用フライパンにオリーブオイルをひいて3回に分けて焼きます。
3.
少し冷めてから切ると綺麗です。
https://cookpad.com/recipe/2491198
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