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フライパンでカレー
by ねこはん
長時間煮込まなくても簡単に出来るカレーです。
コツ、ポイント
たまねぎはしっかりいためるのがコツです。 じゃがいもを入れて具沢山にしてもおいしいです。 辛口なので市販の甘口ルーを2かけ程入れるとまろやかになります。
材料
鶏もも肉
300g
たまねぎ
500g(3個)
にんじん
1/2本
しょうが
15g
にんにく
15g
ヨーグルト
大さじ4
カレー粉
大さじ3
トマトジュース
1カップ
水
3カップ
塩
大さじ1
このレシピの生い立ち
はなまるレシピを参考にしてます。にんじん入れてみました。
1.
一口大に鶏肉を切り、ヨーグルトに漬けておく。
2.
タマネギをスライスしてフライパンで強火でしっかり炒める(約10分くらい)
3.
少し焦げが出てきたらニンニク、ショウガのみじん切りを入れ炒める。
4.
香りが出たら弱火にしてカレー粉を入れ、さらにまとまるまで炒める。
5.
トマトジュース、水、ヨーグルト肉を入れて一煮立ちさせて、塩を入れて味を整えながら火を通す。
6.
肉に火が通れば完成。
https://cookpad.com/recipe/249143
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