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にんじん蒸パン
by ごまみかん
人参とレーズンを入れてホットケーキミックスを使った簡単おやつです。甘さ控えめなので子供にダイエットに?いいおやつです♪
コツ、ポイント
蒸し器が無いので、鍋にアルミのすのこを敷いて蒸しました。
材料
(18cmのパウンド型1個)
ホットケーキミックス
1カップ
三温糖(砂糖でも)
大さじ2
人参
1/4本(約40g)
レーズン
大さじ2
牛乳
100cc
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスがイッパイあるので、おやつを作ってみました。
1.
人参は薄切りにし、耐熱容器に水50ccと入れてレンジで5分ほど加熱し、火を通す。人参だけ取り出してすり鉢などですりつぶしておく。
2.
レーズンは湯通ししておく(私は人参を加熱して残ったゆで汁にレーズンを入れてレンジで1分位加熱しました)
3.
ホットケーキミックスと三温糖は泡だて器でよく混ぜる。1のつぶした人参に牛乳を少しずつ加えてのばしたものを加え、レーズンも汁気を切って加え、粉っぽくなくなるまで混ぜる。
4.
パウンド型の内側にサラダ油を塗り、3の生地をを流し入れ、強火で20分蒸して出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/249164
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