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ご飯が進む☆鶏肉のポン酢あえ
by ペコりん*
晩ご飯でも、お弁当でもご飯モリモリいけちゃう簡単料理です☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
コツ、ポイント
◾結構しっかり焼くこと ◾ポン酢を入れる前に油を拭き取ること です(*^_^*)
材料
(1人分)
鳥のモモ肉
150g
☆しょうゆ
大さじ1
☆酒
大さじ1
片栗粉
適量
マヨネーズ
大さじ1
ポン酢
大さじ1
仕上げのマヨネーズ
適量
あれば万能ネギ
適量
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピです、旦那が好きなのでよく作ります(^ν^)
1.
【下味をつけます】袋に鶏肉と☆を入れてモミモミ。5分ぐらいほっときます。
2.
下味をつけた鶏肉の水分をキッチンペーパーで軽くとり、片栗粉を薄くつけます。
3.
【中火弱で焼きます】フライパンにマヨネーズを入れてちょっと溶けて来たら鶏肉をマヨネーズの上にのせます。
4.
【中火弱→弱火】色がついたらひっくり返し、両面焼きます。ある程度焼けたら弱火にして蓋をし中まで火を通します。
5.
【ポイント】油が結構出ているのでキッチンペーパーで拭き取ります。※油を取らないと出来上がりがベトベトになっちゃいます。
6.
ポン酢をぐるっとかけて火を止め、ポン酢を絡めれば出来上がり'(*゚▽゚*)
7.
【仕上げ】マヨネーズをかけたり、ネギを上からかけると色もキレイです(o^^o)
https://cookpad.com/recipe/2492699
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