キクラゲと切り干し大根がコリコリで食感がヤミツキになります(*^^*)
コツ、ポイント
キクラゲはしっかり戻さないと固くて食感が悪くなるので注意です。
このレシピの生い立ち
キクラゲが大好きな旦那様に(*^^*)
1.
切り干し大根は水に10分浸けて戻し、よく洗う。キクラゲは水で完全に戻るまで浸けて千切りに。にんじんも千切りにして塩揉み。
2.
材料を調味料でよく和えて、味の素で味を整える。
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