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白ワインと一緒に♪かぶの黒胡椒炒め
by えりりりn
外はカリッ 中はほっくり♪ 白ワインとよく合います。
コツ、ポイント
少し多めのオリーブオイルでかりっと仕上げます。
材料
(二人分)
かぶ
2つ
白ワイン
大さじ2
オリーブオイル
大さじ1
ガーリックパウダー
2振りほど
塩
ひとつまみ
黒胡椒
適量
粉チーズ
お好きなだけ♪
このレシピの生い立ち
白ワインに合うさっぱりおしゃれな味のおつまみを作りたくて。
1.
かぶはよく洗い、根元を1㎝ほど残して葉を切り、皮をつけたまま4等分か6等分にする
2.
耐熱容器に並べ、白ワイン大さじ2をかけて2分ほどレンジでチン!
3.
フライパンにオリーブオイルをひき、温まったら②のかぶを入れ、強火で焼く。炒めるときにはかぶを動かしすぎず、じっくりと。
4.
塩、黒胡椒、粉チーズをふって、さらに少しいためて完成!粉チーズが少し焦げるくらいがおいしいです!
https://cookpad.com/recipe/2493574
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