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フープロで超簡単ドライカレー
by ハニカミ
材料さえ揃っていれば、超簡単スピード調理で、みんなの大好きなカレーの出来上がり♪
コツ、ポイント
我が家は玉ねぎ多め!です。 オリジナルレシピでは、手順③で刻んだ(すりおろし?)ショウガを1かけ分入れていたかもしれません。
材料
(4人分)
牛ひき肉
300g
ニンニク
2片
玉ねぎ
1個
ししとう
4本
にんじん
1/2本
セロリ
1/2本
ベーコン
1~2枚
★カレー粉
50g
★ケチャップ
50g
★ウスターソース
小さじ2
★デミグラスソース
100g
★ハチミツ
小さじ1
コンソメスープ
200cc
塩・コショウ
少々
このレシピの生い立ち
マツケンレシピを参考に、我が家流になってます。 調味料はお好みで、加減してください。
1.
ニンニクを微塵切り。ベーコンは粗く切る。ニンジン、ししとう、セロリ、玉ねぎをフードプロセッサーでみじん切りにする。
2.
ニンニク、牛ひき肉、べーコンをフライパンで炒める。肉の色が変わったら、みじん切りにした玉ねぎ、ニンジン、セロリ、ししとうを加えてさらに炒める。
3.
★調味料とコンソメスープを加えグツグツしたら、塩・コショウで味を整える。
4.
ご飯にバター、カレー粉をまぶし、レンジで軽くチンして馴染ませる。パセリを散らす。(バターライス)
5.
バターライスに③のカレーと、ラッキョウ・目玉焼きをトッピングして出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/249360
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