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我が家の定番レバニラ
by 気分屋です
レバニラで鉄分補給! ご飯がすすみます^^
コツ、ポイント
材料
鳥レバー
1パック
ニラ
1/2~1束
にんにく(みじん切り)
1かけ
酒
大さじ1
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1強
このレシピの生い立ち
母親の作ってたレバニラ 覚え書きです
1.
レバーを一口大に切る、ハツ(心臓)は半分に切り中の血を出す。ニラを3cmくらいに切る
2.
フライパンに油をひき、にんにく、レバーをよく炒める 途中お酒を入れる(ふたして蒸し焼きにしても可)
3.
あとから2に、ニラを入れ炒める
4.
お酒、砂糖、醤油を入れ絡めてできあがり
https://cookpad.com/recipe/2493883
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