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ネギまみれおろしそば☆☆☆彡
by ゆいぴょんママ
さっぱりした、そばです(๑≧౪≦)すごく、おいしいですよ。
コツ、ポイント
そばは、乾麺がおすすめですが、なければ、生麺でもOKです。 わさびは、柚子こしょうでもおいしいです。そばは、ゆでてから、しっかり、冷水で、しめるのがポイントです。こしが、出ます。
材料
(1人分)
乾燥そば
1束
大根
10cmくらい
なめたけ
大さじ2
青ネギ(小口切り)
たっぷり
☆麺つゆ(3倍濃縮)
大さじ2
☆水
150CC
わさび(チューブ)
適量
刻み海苔
適量
このレシピの生い立ち
旦那が胃腸炎に、なってしまったので、病み上がりにと、さっぱりした、そばを作りました。
1.
大根は、おろして、ザルにあげて、水分を切っておく。青ネギは、小口切りに、そばは、表示どうり茹で、冷水でしめる。
2.
水をしっかり切ったそばをお皿に、盛り大根おろし→なめたけ→青ネギ→刻み海苔→☆めんつゆと水をぶっかける。
3.
わさびを添えて召し上がれ☆☆(^人^)
https://cookpad.com/recipe/2494054
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