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カレーポテトサラダ
by アッコル
食卓に黄色が欲しいと思ったら♪パパッと作れます。
材料
(4〜5人分)
じゃがいも
4個
冷凍枝豆
2つかみくらい
カレー粉
小さじ2
マヨネーズ
大さじ4
牛乳
大さじ3
塩、コショウ
少々
お酢
少々
■
*ゆで卵・らっきょうなどあとは好みで
このレシピの生い立ち
母の誕生日にもう一品欲しくて、黄色が並ぶと彩りいいなぁと思って。
1.
じゃがいもの皮を剥き、一口大に切って水から茹でる。枝豆は解凍して鞘から出しておく。
2.
熱いうちに塩、コショウ、お酢各少々振る。マヨネーズ、牛乳を加えて混ぜる。カレー粉も入れて混ぜる。
3.
枝豆を入れてまぜ、最後に塩コショウで味を整える。
https://cookpad.com/recipe/2494283
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