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中1作☆ササミの梅シソチーズ巻き
by Mika*Mari
中1が作るので、定番のメニューがより簡単で美味しく作れます(*^_^*)
コツ、ポイント
ササミのスジを取ると破けてしまいますが、まわりの肉で隠すように叩くと元通りになり、叩きながら伸ばすと大葉などが巻きやすくなります。この手間が美味しさのヒケツです(*^^*)
材料
(1~3人分)
ササミ
4枚
大葉
8枚
チーズ
4枚
梅肉(チューブタイプか梅干し)
好きな分だけ
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
お母さんの大好きなササミとチーズで美味しいおつまみが作りたくて。(お母さんによると、何個でもイケるそうです)
1.
ササミを観音開きにし、スジを取る。(破けてしまったら、包丁で叩いて穴を隠す)ササミを均等な厚さにのばすと作業しやすい。
2.
大葉を洗い、水を切っておく。(梅肉に梅干しを選んだ場合は種を取り、細かく刻む) チーズは二等分。
3.
ササミに、大葉 梅肉 チーズ の順に乗せる。
4.
巻いて、つまようじでとめる。
5.
フライパンにオリーブオイルをひいて焼く。(両面)
6.
二つに切って、盛りつける。(火が通っていない場合は火が通るまで、レンジでチンして下さい。)
https://cookpad.com/recipe/2494542
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