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疲れも吹っ飛ぶ!豚肉のスタミナ焼き
by aki陽子
濃い味、疲れていてもしっかり食べれます
コツ、ポイント
生姜を多めにすれば、しょうが焼き風。ニンニクを多めにすれば焼肉風の味になります。 漬けて焼くだけなので簡単です。
材料
(2人分)
豚肉
1パック
■
漬けだれ
にんにく(すりおろし)
5かけ
しょうが(すりおろし)
親指大
玉ねぎ(すりおろし)
1/4個
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1と1/2
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
塩コショウ
少々
焼肉のタレ
少々
このレシピの生い立ち
残業残業で疲れているときに考えつきました。 食欲が余りなくてもショウガとニンニクの味でなぜか食べれちゃいます
1.
ボールに漬けだれを作り、食べやすい大きさにカットした豚肉を入れて、揉むようにタレを満遍なく絡める
2.
最低でも30分は冷蔵庫で寝かせる
3.
熱したフライパンに油をひき、まずは豚肉を焼く。
4.
肉に火が通ったらボールに残っている漬けだれを入れて絡める
5.
焼肉のたれを隠し味程度に少し入れ、塩コショウを少々振れば、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2494684
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