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ぶた・牡蠣のニンニク生姜鍋
by mamryoko
お酒とにんにく・土生姜が体を温めてくれます。お味もとってもまろやか~。 牡蠣・豚肉もとっても美味しくいただけます。
コツ、ポイント
牡蠣を入れたら、こちらも美味しくアップしました。お野菜は、お好みで、人参・ホウレンソウなどいれてください。人参は、ピラ—でスライスしていれても美味しいです~。〆にインスタントラーメンを入れてみてください~。 おろしと、ポン酢で食べます~。
材料
(3~4人分)
お酒・水
鍋に7分目(1対3の割合)
豚バラ肉(薄切り・しゃぶしゃぶ用)
600グラム
牡蠣生食用
1パック
土生姜
1かけ
ニンニク
1かけ
レタス
2分の1個
豆腐
1丁
ネギ
2本
白滝の茹でたもの
1パック
舞茸
2パック
大根おろし
1本分
ゆずポン酢(馬路村)
適量
一味唐辛子
お好みで
このレシピの生い立ち
実家で良く作っていたお鍋です。 お酒を加えることで、まろやかに~。 沸騰さすので、アルコールも飛び子供も食べてます。土生姜とニンニクの香りがとても食欲をそそります~。
1.
鍋にお酒・水を1対3の割合でいれ、土生姜(皮をむいたもの)ニンニク1かけを入れ、沸騰さす。
2.
沸騰したら、豚肉、舞茸、豆腐、牡蠣、ネギをいれ、再沸騰さす。そこに、レタスをつけ、大根おろしポン酢でいただく。
https://cookpad.com/recipe/2494994
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