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イチジクの甘露煮
by sziklaca
くっさいチーズと一緒にワインのおつまみに!ヨーグルトと一緒に朝食に!3年目の保存に突入。(2017年9月末追記)
コツ、ポイント
水は入れず弱火でコトコト。
材料
イチジク
60コ
砂糖
500-600g
酢
1カップ
このレシピの生い立ち
友達のお母さんのレシピを友達が教えてくれたのの覚え書きです。
1.
水は入れず、砂糖は300g〜入れてみる。ことこと煮る。ただそれだけ!
2.
2014イチジクの時期がやってきたので今年も作りました。11個で作ってみます!優しく汚れを洗いました。
3.
砂糖(白砂糖でもなんでも良いです)を投入。
4.
酢を投入してコトコト。
5.
途中で砂糖を追加(気分で)。
6.
弱火で蓋をして一時間半でこんな感じ。
7.
冷まして煮沸消毒した瓶に液ごと入れて保存します。
https://cookpad.com/recipe/2495375
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