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ラム肉のハーブソルト&レモン
by るーしーなめこ
ラム肉をハーブとレモンで食べたいな
コツ、ポイント
出来ればレモン汁はレモンから絞ったほうが美味しいです♪ ブラックペッパー多めにして、お酒のつまみにも美味しいです 付け合わせは、今回はブナピーでしたがなくても良いかと♪(*^-^*)
材料
(2人分)
ラム肉薄切り
200g
ミックスハーブソルト
適量
ブラックペッパー
適量
レモン汁
大さじ1
白ワイン
大さじ1
このレシピの生い立ち
ラム肉をちがう食べ方で食べたいなーと思いまして…大好きなハーブ、レモン汁に助けてもらいました(*^-^*)
1.
ラム肉薄切りにブラックペッパー、ハーブソルトをふります。
2.
フライパンに入れて焼きます 色が変わってきたら白ワイン大さじ1を入れます!お肉が固くなるので少しピンク色でOKです
3.
ブナピーを入れて、レモン汁大さじ2を入れて蓋をします。火を止めて余熱でしっかり♪
4.
盛りつけて完成!
5.
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