無水鍋に全部入れて、蒸しあがったら出来上がり!簡単美味しい春の味。
コツ、ポイント
魚は切り身でもOK!新ジャガが柔らかくなったら出来上がりのサインです。
このレシピの生い立ち
春メバルが釣れたので春野菜と蒸しました!
1.
無水鍋(フライパン)にクッキングシートを敷く。
2.
白身魚は鱗と腑を取り、新ジャガ4等分、芽キャベツ半分に切る。プチトマトと生バジル以外の材料を全部入れて中火にかける
3.
沸騰したら弱火にして15分。プチトマトと生バジルを入れて蓋をして、5分ほど火を通して出来上がり。
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