簡単に作れるのでもう1品なにか欲しいときに便利です。
さっぱりしているので、箸休めとしても最適です。
コツ、ポイント
夏場などは塩もみした後、冷蔵庫に入れて漬けると冷たくてより美味しい。
1.
きゅうりはすりこぎ棒なので叩き、一口大に切る。
2.
みょうがは半分に切ったあと、荒めの千切りにする。
3.
ボールにきゅうりとみょうがを入れ塩、梅こぶ茶をふりかけて揉む。
4.
その場で15分くらいおいておく。
水がでてくるので、それ捨てる。
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