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型抜きブラウニー♥
by chi❁
しっとり濃厚ブラウニー(^○^) 型抜きでお好みの形にアレンジ~
コツ、ポイント
■ 焼き時間はオーブンによって異なる場合があります。焼き具合の応じてご調節ください。
材料
(28×20cmの天板 1枚分)
○チョコレート
80g
○バター
40g
○牛乳
大匙2
卵黄
2個
卵白
2個
砂糖
40g
●薄力粉
20g
●純ココア
20g
チョコレート・ナッツ類
お好み(飾り用)
このレシピの生い立ち
バレンタインの定番ですね♥ しっとりブラウニー目指しました。
1.
○の材料をボールに入れ、湯煎で溶かす。
2.
卵を卵黄と卵白に分け、10gづつ砂糖を加える。
3.
卵白をハンドミキサーでしかっり角が立つまで混ぜる。
4.
卵黄もハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。
5.
●の粉類は一緒にふるっておく。
6.
(4)に(1)を加えてゴムベラで混ぜる。
7.
(6)に(5)を加えて粉っぽさがなくなるまで切るように混ぜる。
8.
(3)の卵白を(8)に3回に分けてさっくり混ぜる。
9.
170度に余熱したオーブンで20分焼く。
10.
粗熱がとれたらお好みの型で抜く。
11.
チョコや、ナッツで飾っても可愛い♥
https://cookpad.com/recipe/2495975
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