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《漬物》白菜の一夜漬け 即席漬 簡単④
by Cicelyseri
2014.3.4カテゴリ掲載ありがとうございます!まな板、包丁いらず、簡単シリーズ④ すべての材料を入れて揉み込むだけ。
コツ、ポイント
今回は酢の代わりに、だいだいを搾って入れました。サラダ感覚でまた違った味わいになります。
材料
(作りやすい分量)
白菜
1/4株
てんさい糖(砂糖)
25g
酢(柑橘類)
50cc
薄口しょうゆ
50cc
きざみ昆布
適量
このレシピの生い立ち
地元の情報番組で、一株丸ごと使ったレシピで紹介されていたのを、作りやすい分量、柑橘バージョンで作ってみました。
1.
ジップロック等の袋にハサミでざく切りにした白菜と全ての材料を入れて揉み込みます。
2.
漬け込み後30分後から食べられますが、一昼夜置くのが一番美味しいです。 1〜7日まで美味しくいただけます。
https://cookpad.com/recipe/2496253
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