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タコライスならぬ、タコポテト!
by アビーちゃん
タコライスならぬ、タコポテト! お酒のつまみにも★
コツ、ポイント
ノンオイルフライヤーでポテトフライを作れば、あとは具を上からかけるだけなので、更に簡単にできそうですね!!この料理は、揚げ上がりの色やサクサク感がイマイチでも具をかけちゃうので、大体美味しく出来上がると思います。残った衣は袋まま冷凍可能!
材料
(4人分)
じゃがいも
中10個
サニーレタス
適量
衣 (薄力粉、あらびきペッパー、塩コショウ)
全部混ぜる
タコミート(レトルト)
適量
溶けるチーズ
適量
サルサソース
適量
乾燥バジル
適量
このレシピの生い立ち
エンダー(A&W)のチリチーズカーリーみたいなものが食べたくなって作りました。お友達との家飲みのときのつまみにもなりそう★
1.
皮まま太めにカットしたポテトのデンプンを軽く洗い流し、しっかり水切り。そのあと3分くらいチンして先に柔らかくしておく。
2.
衣を作る。ビニール袋に薄力粉、あらびきペッパーと塩コショウ、好みで岩塩を一緒にして振って混ぜる!
3.
衣と調味料が混ざったら、その袋にチンしたポテトも入れてフリフリ衣付け。この時に余った衣は袋のまま冷凍可能★次回使えます。
4.
ポテトを揚げます。後で上からチーズやタコミートをかけるので、揚げ方ヘタでふにゃふにゃでも美味しいから大丈夫です。
5.
お皿に、レタスを敷きます。油もののポテトの受け皿にします。サニーレタスは、包丁で細長く切るとフォークで食べ易いです。
6.
揚がったポテトをレタスの上に盛り、タコミート、チーズをかけ、バジルをパラパラ。この乾燥バジルがなかなかいいアクセントに★
https://cookpad.com/recipe/2496439
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