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新じゃがと芽キャベツのジャーマンポテト
by 食材の王国、静岡
新じゃがが出回る季節になってきましたね♪春の味、芽キャベツといっしょに簡単ジャーマンポテトはいかが?
コツ、ポイント
新じゃがも、芽キャベツも味がしっかりしていて、特に新メークインは甘味が強いので素材の味を活かして、味付けはシンプルに! ベーコンを炒める前にニンニクを加えてもいいですね♪ 玉ねぎをプラスしてもgood!!
材料
(2人分)
新じゃが
中2個
芽キャベツ
4個
ベーコン
2枚
塩
ひとつまみ
ブラックペッパー
少々
コンソメパウダー
適量
このレシピの生い立ち
春の味、新じゃがが出回り始めたので、他の春野菜とともに一品作ってみようかと♪ *Facebookページ『しぞーか野菜de旬生活』でも静岡県産の野菜・果物の情報をお届け中! 検索してね♪
1.
新じゃがは、皮をつけたまま一口大に切り、芽キャベツは4等分にする。
2.
新じゃがを水から茹でて、串が通るくらいになったらあげる。その際、芽キャベツも30秒~1分ほど湯がいて下さい。
3.
ベーコンを1cm幅に切り、熱したフライパンに油を引き、カリカリに炒める。
4.
その中に、新じゃが・芽キャベツを入れて、塩・ブラックペッパー・コンソメパウダーで味を調えて出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/2496932
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