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トースターで★簡単アイスボックスクッキー
by トコ2213
トースターでもできるお菓子の定番★甘さ控えめ、しっかり食感の仕上がりになります。
コツ、ポイント
生地を捏ねてベタベタするようなら小麦粉を、 固いならサラダ油を足して、粘土くらいの固さに調節するといいかもです。 トースターで焼いていると、まだだと思ったらあっというまに焦げたり…があるので、のぞいて加熱時間を加減します。
材料
(約100枚分)
マーガリン
180g
砂糖
大さじ11
卵
L卵 2個
★小麦粉
2カップ
★純ココア
大さじ3
☆小麦粉
2カップ
☆バニラエッセンス
2〜3滴
このレシピの生い立ち
甘さ控えめ、ココアたっぷり★自分好みのクッキーが食べたくて。
1.
レンジで溶かしたマーガリンと、砂糖を合わせて混ぜる
2.
卵を加えてさらに混ぜる
3.
2を半分くらいに分ける (ココア生地にする方を20gくらい多くすると具合が良いです)
4.
★ココア生地 ★の材料を、分けた2の片方に加えて混ぜる 小麦粉は、計量カップにふんわりとすくって入れて下さい
5.
☆プレーン生地 同様に☆の材料を、分けた2の片方に加えて混ぜる
6.
こんな感じで、全体がボソボソになったら手でこねます
7.
まとめて、それぞれの生地を8等分に 2本ずつまとめて四角い棒状に(4本できます) ラップで包んで冷凍庫で1時間
8.
扱いやすいくらいに固まったら、包丁で8ミリ厚くらいに切ってトースターで焼きます (1000Wで5分、前後入れ替えて5分)
https://cookpad.com/recipe/2498123
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