自分でもびっくり❗️簡単で、めちゃ旨の焼きそばになりました。
コツ、ポイント
あんは、ちょっと多めですf^_^;
焼きそばには、粉末ソースでしっかり味がついてるので、あんは薄味でいいですよ。
だしの旨味が最高です❗️
このレシピの生い立ち
島根県の美味しい食材を集めてみました。
1.
鍋に水500ccと、のど黒入りだし袋を入れて10分くらい置く。火にかけて沸騰したら、1分ほど煮出してから、袋を取り出す。
3.
野焼きは、5mmくらいの輪切りにして、更に1/2に切る。
6.
1に、3、4を入れて5分くらい煮る。その後、5の茎の部分を先に入れて、葉の部分を入れる。
7.
酒、薄口しょうゆ、塩で味を整えて、水溶き片栗粉で、とろみをつける。
8.
フライパンに、サラダオイルを入れて、焼きそばを炒め、付属の粉末ソースで味をつける。
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