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白菜とカニ缶のトロトロ煮
by hirousako
簡単で、お腹に優しい美味しい料理です。
コツ、ポイント
水溶き片栗粉は少しずつ入れる。 ホタテ缶でも美味しい。缶の汁が出汁になるので、缶詰は必須。カニカマや豆腐を入れても美味しいので色々アレンジしてください。 卵を入れたら、あまり火を入れ過ぎない。
材料
(2人分)
白菜
葉4枚
カニ缶70g缶
一缶
生姜
1片
ねぎみじん切り
大匙1
卵
1個
中華スープ
300cc
塩コショウ
適量
片栗粉水溶き
適量か
ゴマ油
少々
このレシピの生い立ち
カニ缶の安売りで沢山購入し、簡単なおかず作り役立てたく作りました。今まで卵白だけで作っていましたが、家庭向きに全卵使いにしました。
1.
白菜は3cm、生姜はせん切りにし、中華スープで柔らかく煮る。
2.
カニ缶を汁ごと、ねぎをいれ、一煮立ちしたら、塩コショウで味を整える。
3.
水溶き片栗粉でトロミをつけたら、卵を割りほぐし、大きくかきまぜながら火を入れる。
4.
仕上げにゴマ油で風味をつける。
https://cookpad.com/recipe/2498400
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