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牡蠣屋さん直伝☆殻つき牡蠣の食べ方
by ゆうゆう715
牡蠣屋さんから教えていただいた、お家で簡単にできる、殻つき牡蠣の美味しい食べ方です。
コツ、ポイント
2017.02.19 「殻付き牡蠣」の人気検索で1位になりましたました! 作ってくださったみなさま ありがとうございます♪
材料
(作りやすい分量)
殻つき牡蠣
8個
水
適量
ポン酢
適量
このレシピの生い立ち
大粒の殻つき牡蠣が110円!家で牡蠣パーティーだ!そこの牡蠣屋さんに教えてもらった、家庭での調理法です。
1.
殻つき牡蠣を選ぶときは、このように厚みのある牡蠣が美味しいです。
2.
フライパンにアルミホイルを敷き、牡蠣の丸い面を下にして敷き詰めます。水を1cm注ぎます。
3.
透明なふたの場合、最初の1個が開いてから3分が加熱時間の目安です。(見えない場合は13~15分)
4.
「ポン酢は1滴!それ以上は牡蠣の旨みを損なう!」との牡蠣屋さんの名言です。お試しを~
https://cookpad.com/recipe/2498888
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