コツ、ポイント
一晩置くと、より一層美味しくなります。冬なら鍋をタオルで包んで置くと、ガス代節約★
このレシピの生い立ち
美味しいカレーが食べたくて( ´ ▽ ` )ノ
1.
小さく切った牛すじを水から煮る。沸騰したら、アクを取りながら弱火〜中火の間で15分煮る。その後、流水で洗う。
2.
じゃがいも•たまねぎを切りる。
にんじんは、すりおろし。
3.
フライパンに油をひいて、にんにく•しょうがを入れて加熱。じゃがいも•たまねぎ•牛すじを入れて塩コショウをし炒める。
4.
お鍋に3を入れて、トマトピューレ•水•コンソメを入れて煮る。
6.
30分煮たら、カレールゥー•ウスターソースを入れて出来上がり♪
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