とろろ以外にもおいしい食べ方ありますよ~。
揚げるとホクホクしておいしい♪
このレシピの生い立ち
お好み焼きの長いもの残り整理に。
1.
長芋は4cmほどの長さの串切りに。(でもどんな大きさでもいいです)大き目のさいころでもかわいいかも。
2.
片栗粉を全体にまぶし(ビニール袋を使うと便利)、中温の油で揚げる。
3.
めんつゆを薄めて、(つけつゆ用より少し薄い目)揚がった長芋を漬ける。全体にめんつゆが染み渡ったら出来上がり。
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