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ノンバター★ねっとり濃厚★豆腐ブラウニー
by MIKIKYO
豆腐を使用して ヘルシー♪だけど、ねっとり濃厚☆に仕上げました。 フードプロセッサー使用で楽々~(*‾∇‾*)
コツ、ポイント
焼き上がりは、表面が乾いたような感じになっていればOK★
材料
(16×6のパウンド型1台分)
豆腐
200g
A ブラックチョコ
70g
A 牛乳
大さじ1
B 卵
(M~L)1個
B 砂糖
100g
C 薄力粉
30g
C ココアパウダー
10g
C コーンスターチor片栗粉
10g
C 塩
一つまみ
C バニラエッセンス
少々
トッピング用★お好みのナッツ
約20g
このレシピの生い立ち
豆腐使用のチョコスイーツを色々作り中です(^w^)
1.
~下準備~ ●型にクッキングシートを敷く。 ●チョコを粗刻みし、牛乳と合わせて加熱し溶かす。
2.
●オーブンを180℃に予熱する。 ●トッピング用ナッツを適当な大きさに刻む。
3.
豆腐を軽く水切りしフードプロセッサーで撹拌する。 「B」も加えて滑らかになるまで撹拌する。
4.
「A」「C」も順に加えてその都度しっかりと撹拌する。 型に流して軽く空気抜きし表面にナッツを散らす。
5.
スプーンの背を使って生地にナッツを埋め込む様に軽く押さえる。 180℃のオープンで約35分焼く。
6.
粗熱が取れたら型から外し、ラップで包んで冷蔵庫で一晩休ませる。
https://cookpad.com/recipe/2499230
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