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素朴で美味しい♪基本の手作りドーナツ
by レイのお料理☆
✿✿✿手作りドーナツレシピ✿✿✿素朴で懐かしいドーナツ!外はサクサクお砂糖をまぶし飽きのこない甘さで美味しいです。
コツ、ポイント
生地を冷蔵庫で1時間以上ねかせることがポイントです。 表面にほどよい焼き色がつくまでじっくりと揚げます。 揚げ油はサラダ油でもOKです。
材料
◆小麦粉(薄力粉)
150g
◆ベーキングパウダー
大さじ1/2
◆砂糖
40g
◆卵
1個
◆牛乳
20ml
◆バニラエッセンス
少々
打ち粉(薄力粉)
少々
揚げ油(キャノーラ油)
たっぷり
砂糖(仕上げ用)
大さじ1/2~1
このレシピの生い立ち
素朴なドーナツが食べたくてこのレシピができました。
1.
砂糖に溶き卵を少しづつ加えながら泡だて器で混ぜ、牛乳、バニラエッセンス加えさらに混ぜ合わせます。
2.
そこに、ふるった小麦粉とベーキングパウダーを加えてさっくり混ぜます。ラップに包んで冷蔵庫で1時間以上ねかせます。
3.
冷蔵庫から取り出した生地に打ち粉をしながら1cmぐらいの厚さにのばし、ドーナツ型で型を抜きます。
4.
170度ぐらいの揚げ油で両面に焼き色がつくまで揚げます。油を切ったドーナツと砂糖をポリ袋に入れ、ゆすってまぶします
https://cookpad.com/recipe/2499312
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