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☆かんたんトリュフ☆【大人数用】
by AKANE
一気にたくさん、かんたんに作れます!! つくレポ待ってます≧υ≦
コツ、ポイント
3のとき、中心からだんだん大きく混ぜるのがコツです。あとは、7のときに手をひやしてからやると、べたつきにくいです。
材料
(40個分)
製菓用チョコレート
200g
生クリーム
100cc
ココアパウダー
適量
このレシピの生い立ち
大人数に配るとき、一気に作れたらいいなぁと思って作りました!!材料をシンプルにしたので、誰でも簡単につくれると思います♪
1.
チョコレートを、写真のように刻みます。(気持ち細かく!)
2.
生クリームを、写真のように端がふつふつするまであたためます。
3.
チョコレートに、生クリームを加えて10秒待ってから混ぜます。
4.
このボウルごと、10分ぐらい冷蔵庫で冷やします。(スプーンですくえるぐらいの固さになったらOK♪)
5.
天板にオーブンシートをしき、スプーンを2本使って、だいたいの大きさにわけます。
6.
また冷蔵庫で、15分ぐらい冷やします。(オーブンシートからはがせるぐらい)
7.
手で丸めていきます。ベタついてきたら、冷蔵庫でひやしながらやるといいです。
8.
またまた、冷蔵庫で30分ぐらい冷やします。
9.
ボウルやお皿にココアパウダーを入れて、トリュフを4個ぐらい入れて、お皿をふります。
10.
トリュフカップなどに入れて、完成デス♪(°υ°)ゝ
https://cookpad.com/recipe/2499443
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