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フライパンでぷりん。これも余り物で(∀)
by miho_1986
冷蔵庫の中にあるものでできますよー(´V`)♪ それもオーブン使いません!!
コツ、ポイント
茶こし等でこすこと。 牛乳使うとさっぱり。生クリームにすると濃厚です( ´ ▽ ` )ノ オススメは牛乳100ml、生クリーム100ml!!
材料
牛乳(生クリーム)
200ml
卵
2個
砂糖
40g
★砂糖
20g
★水
大さじ2
このレシピの生い立ち
オーブンが使えない。。。ってことで余った牛乳&卵をどう処理するか考えました(ノ´・ω・)ノ
1.
カラメル作り ★砂糖20gと水大さじ1を鍋にかける。
2.
茶色っぽくなってきたら火を止め、水大さじ1を入れる。 容器にうつす、、 火傷注意!!
3.
プリン液つくり。 鍋に牛乳、砂糖を入れ火にかける。 人肌くらいまで温める。
4.
卵をよく混ぜる。 泡立てないよう注意する。
5.
温めた牛乳と卵を混ぜる。
6.
茶漉し等でこしながら器に入れる。 器の上にアルミホイルでふたをする。
7.
フライパンに器を置き、1/3くらい水を入れる。 蓋をして、火にかける。
8.
沸騰するまで中火。 沸騰したら弱火で10分。 その後10分放置。
9.
フライパンから容器を取り出し、冷めるまで待つ。 冷めたら冷蔵庫で冷やす。 できあがり(=゚ω゚)ノ
10.
食べかけ(‾▽‾) オーブンで焼いたのにも勝てますよ(笑)
https://cookpad.com/recipe/2499526
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