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夜食グルメ★炒り卵ぶっかけソース焼きそば
by 反省堂書店(のぐち)
卵が嫌いな人でもきっと食べれる!食べさせちゃえる!丸々1個入っているのに,全然見えない☆。パラパラ炒飯の焼きそば版です!
コツ、ポイント
今回は「夜食グルメ」と銘打ったので,肉類はウィンナーにしましたが,豚バラ肉,豚薄切り肉,ハム,ベーコンなどでアレンジして下さい。
材料
(1人分)
焼きそば麺
1袋
焼きそばにつているソース
1袋
ウィンナー
2本(60g)
キャベツ
2,3枚(90g)
塩こしょう
適宜
サラダ油
適宜
水
100cc
卵(溶いて)
1個
青のり
あれば
このレシピの生い立ち
ソチ五輪の生中継を観ながら,切ったり焼いたりする危険な工程が無い夜食として開発しました。
1.
キャベツはざく切り,ウィンナーは1cm幅に切る。
2.
フライパンに油を熱し,1を中火で炒める。火が通ったら麺と水を加え,菜箸で麺をほぐす。
3.
麺がほぐれたら,ソースを加え他の具材とよく絡める。
4.
強火にし,溶き卵を回しかける。すぐに火を止め,10秒たって卵が固まりかけてから手早く全体に絡める。
5.
器に盛り,青のり(あれば)を振りかける。
https://cookpad.com/recipe/2499804
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