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肉々しい!チーズin煮込みハンバーグ♡
by ちびっかぶーん
つなぎいらず!!あらびきのおいしいハンバーグができあがります(^○^)家にあるもので本格的なソースができます!
コツ、ポイント
赤ワインを料理酒に変えても、もちろんおいしいです。ソースの材料でないものは入れなくても大丈夫、逆にみりんがあったら入れるとおいしいですよ^ ^りんごジャムは騙されたと思ってぜひ!
材料
(二人分)
玉ねぎ
一個
ひき肉
250gくらい
ナツメグ
三振り
塩コショウ
肉全体にかかるくらい
とろけるチーズ
二枚
■
ソース
ニンニク醤油
大1
中濃ソース
大1
オイスターソース
大1
ケチャップ
大1
りんごジャム(ぜひ)
大3〜お好み
赤ワイン(酒)
大3〜お好み
バター
10g
しめじ
適量
このレシピの生い立ち
バレンタインに。 肉!って感じが好きな彼氏に、肉!って感じのハンバーグにしたくて作りました。
1.
玉ねぎをみじん切り。飴色にする。※塩と砂糖を少し入れて、蓋をしながら蒸し炒めにすると早くできます。
2.
飴色玉ねぎとひき肉とナツメグ、塩コショウをよーーく混ぜる。※冷たい手で混ぜてください。
3.
チーズを入れて包む。強めの中火で両面に焼き色をつける。
4.
ソースの材料(バター以外)はあらかじめ混ぜておく。
5.
ハンバーグの余分な油をふき取り、しめじとソースを入れる。蓋をして煮込む。煮詰まってきたらバターを入れて、味を見る。
6.
盛り付けたら完成!見にくいですが、わたしはハート型にしました♡
https://cookpad.com/recipe/2499851
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