タルト生地はホットケーキミックスで作り 生チョコを流すだけの簡単タルトです~♪
コツ、ポイント
ホットケーキミックスを使うので 簡単にサクサクタルト生地が焼けます。チョコがうまく溶けない時は 湯煎しながら混ぜたらいいと思います。
このレシピの生い立ち
バレンタイン用の練習で作ってみました。
1.
無塩バターを室温で柔らかくして練り グラニュー糖を加えて混ぜ 卵黄も入れて混ぜます。
2.
そこにホットケーキミックスとココアパウダーをふるって入れ よく混ぜ合わせます。手で押しまとめた方がしやすいです。
3.
まとめてラップに包み 冷蔵庫で1時間ほど休ませます。
4.
上下をサランラップではさみ 麺棒で型より少し大きめに伸ばします。
5.
型にスプレーオイルをふり 生地を敷き 縁をつけて 底全体にフォークで穴をあけ ラップをして冷蔵庫で30分休ませます。
6.
クッキングシートを敷き重石をのせて 190℃に温めたオーブンで15分焼きます。
7.
重石とクッキングシートを取り除いて さらに15分焼き 冷ましておきます。
9.
生クリームを沸騰させ 8のボールに入れて チョコを溶かします。溶けたらラム酒を加え混ぜます。
10.
7のタルト生地に 9のチョコを入れて 冷蔵庫で冷やします。
https://cookpad.com/recipe/2500501
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.