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アボカドフライのフレンチまぐろソース
by ほだか村
思いがけない美味しさのアボカドフライに「フレンチドレッシング」で和えた、まぐろ ソースを添えて、いかがでしょうか?
材料
アボカド
2個(200g×2)
塩コショウ
少々
片栗粉
適量
卵
1個
パン粉
適量
揚げ油
適量
まぐろ
120g
別添のわさび
1パック
パセリ
1本
フレンチドレッシング
80g
このレシピの生い立ち
バレンタインは、ビールや焼酎より おしゃれにワイン・・・だよね。 ワインのお供には、チーズや生ハムと一緒に 簡単に出来てしかも手作り感あふれる 「アボカドフライ」はいかがでしょうか?
1.
材料です。
2.
まぐろはスジがあれば取り除き、半分を5mm角に切り、残りを包丁でよくたたいて、なめらかにします。
3.
パセリをみじん切りにします。
4.
(2)と(3)と別添のわさびを合わせ「フレンチドレッシング」を加えて、まぐろソースを作ります。
5.
アボカドはタテに6個に切りわけて塩コショウをします。
6.
片栗粉、卵、パン粉の順に衣をつけて、フライにします。
7.
お皿に盛りつけ、アツアツのところに 「フレンチまぐろソース」をたっぷりかけていただきます。
8.
大きくすると・・
https://cookpad.com/recipe/2500532
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