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たらのトマトソース
by jackychappy
淡白なタラもトマトソースでいつもと違った感じでいただけます。
コツ、ポイント
余ったら、タラとジャガイモを崩して翌日はパスタのソースになります。
材料
(二人分)
タラ切り身
6切れ
じゃがいも
小2個
タマネギ
1/2個
しめじ
1/2パック
■
【調味料】
トマトの水煮缶
1缶
バター
10g
コンソメキューブ
1個
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
いつもホイル焼きとかムニエルにしてしまうタラを他の味にしたくて。
1.
タラは酒をふりかけしばらく置く。ジャガイモは5mmくらいのスライス、タマネギは薄切り、しめじは石づきを取って適当に裂く。
2.
フライパン(蓋のあるもの)バターを溶かしタラ以外の材料を炒め、火が通ったらトマトの水煮を入れて、コンソメキューブ、お水(100mlくらい)を入れ塩コショウで味を調える。(必ず味見をしてください。)
3.
タラを入れて蓋をして15分ほど煮込んで出来上がり♪ ジャガイモが崩れたりしますが気にしない…その方がおいしいかも♪
https://cookpad.com/recipe/250056
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