コツ、ポイント
お鍋に入れて煮るだけです。
お好みで調味料を調節してください(^^)
このレシピの生い立ち
子どものときから好きなおかず(^^)
1.
茎わかめはさっと洗い、食べやすい長さに切ります。塩気が強い場合は水につけて塩抜きしておいてください。
2.
厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、食べやすい大きさに切ります。
3.
だし汁を沸かし、厚揚げと茎わかめを入れて煮ます。煮立ったら砂糖とみりんを加えて煮ます。
4.
しょうゆを加え、さらに煮ます。煮汁が半分ほどになったらできあがりです(^^)
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