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ブロッコリーベーコン卵炒め♪
by みんとこ
話題入り感謝です♪フライパンでブロッコリーを卵と一緒に炒めてみました。お弁当にも。簡単です。
コツ、ポイント
マヨネーズも砂糖もお好みで調節してください。 ベーコンの代わりにハム、ウインナー、ツナなど、お好みでアレンジしてください。 甘い卵苦手な方は、砂糖の代わりに塩少々で作ってみてください。
材料
(4人分)
ブロッコリー
1/2〜1株
卵
2個
ベーコン
2枚
マヨネーズ
大さじ1〜2
サラダ油
大さじ1/2〜1
砂糖(無くてもOK)
小さじ1
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
ブロッコリーに卵を混ぜたら美味しいかなと思い入れてみました。
1.
ブロッコリーを小房に切り、3分位茹でるか、レンジ加熱で食べやすい柔らかさにする。 ベーコンも食べやすい大きさに切る。
2.
卵を器に割り入れて砂糖を入れてかき混ぜる。
3.
フライパンにサラダ油を入れて火をつけ、卵を入れて、大きくかき混ぜて、柔らかめの炒り卵になったら取り出す。
4.
フライパンにマヨネーズとベーコン、ブロッコリーを入れて炒め、塩コショウする。卵を戻し、軽く混ぜ合わせ火を止める。
5.
まきびぃこさんが魚肉ソーセージで作ってくださいました♪有難うございます!
https://cookpad.com/recipe/2500840
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