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簡単★濃厚ガトーショコラ
by とみ★とみ
簡単なのにとっても美味しい♥濃厚でしっとりなガトーショコラ♬生チョコみたいにとろける食感をお楽しみ下さい♥
コツ、ポイント
材料は常温に戻して置くこと。 半生状態で取り出すので、冷めると真ん中は凹みます。焼きチョコ感覚でお召し上がり下さい♥
材料
(長方形10㎝型2つ分)
クーベルチュールチョコレート
150g
バター
70g
卵
2個
生クリーム
50g
ココア
30g
砂糖(お好みで)
30g
このレシピの生い立ち
お店で食べた濃厚なガトーショコラを食べたくて作ってみました。
1.
バター、卵は常温に戻しおく。オーブンは180℃に余熱しておく。チョコ、バターは細かく刻んでおく。
2.
湯煎にかけて、チョコとバターを混ぜながらとかす。
3.
湯煎したまま、溶いた卵と生クリームを少しずつ入れ混ぜる。(砂糖を入れる場合はここです。)
4.
最後にココアをふるい入れ混ぜたら生地の出来上がり。
5.
180℃のオーブンで20分~25分焼きます。 しっとりしたケーキにしあげるので、半生状態で取り出すのがポイントです。
6.
ラッピングの例です!
7.
2015/02/07 話題のレシピに掲載されました(^^) ありがとうございます!
8.
2015/05/10 人気検索トップ10にはいりました!みなさんありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/2500843
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